土豆披萨的做法

土豆披萨是一道美味健康的家常菜，口感酥脆，味道香浓，深受人们喜爱。下面是土豆披萨的详细制作方法。

材料：

- 土豆：2-3个

- 面粉：200克

- 酵母：3克

- 温水：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 奶酪丝：适量

- 火腿丝：适量

- 番茄酱：适量

- 橄榄油：适量

- 香菜叶：适量

步骤：

1. 清洗土豆，去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，然后沥干备用。这样可以去除土豆内的淀粉，使土豆酥脆。

2. 取一个大碗，将面粉加入碗中，加入酵母和适量的温水，搅拌均匀。然后加入适量的盐和黑胡椒粉，揉成光滑的面团。

3. 将面团放置在温暖处发酵约1小时，直到面团发酵至原来的2倍大。

4. 取出发酵好的面团，揉成光滑的球状，放在案板上，用擀面杖将面团擀成圆形薄饼。

5. 将擀好的面饼放在烤盘上，用叉子在面饼上戳数个小孔，以防止饼皮过于膨胀。

6. 在面饼上刷上一层薄薄的番茄酱，然后均匀铺上一层奶酪丝。

7. 将准备好的土豆片均匀地铺在奶酪上，再撒上一层火腿丝，最后再撒上一些奶酪丝增加香味。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制约15-20分钟，直到饼皮金黄酥脆即可。

9. 出炉后，撒上一些香菜叶和黑胡椒粉，再淋上少许橄榄油即可。

10. 将土豆披萨切成块状，呈现在盘子上即可享用。

土豆披萨色香味俱佳，既可以当作主食，也可以作为下午茶的小吃，受到各个年龄段的人们喜爱。制作过程简单，食材易取，你也可以根据个人口味自由搭配配料，加入自己喜欢的食材，制作出更加丰富多样的土豆披萨。快来尝试一下吧！