土豆黄焖鸡做法

黄焖鸡是一道非常具有特色的地方美食，它以土豆**的汤汁搭配上鸡肉的鲜嫩口感，非常受人们的喜爱。下面是土豆黄焖鸡的做法。

材料：

1. 鸡腿肉500克

2. 土豆500克

3. 老姜适量

4. 大葱适量

5. 料酒适量

6. 酱油适量

7. 盐适量

8. 白胡椒粉适量

9. 鲜鸡粉适量

10. 白糖适量

11. 食用油适量

12. 清水适量

步骤：

1. 准备材料，鸡腿肉切块，土豆切厚片，姜切片，大葱切段备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。

3. 加入鸡肉块翻煎至两面金黄。

4. 加入一些料酒提味，并倒入适量的清水，盖上锅盖煮开后转小火炖煮大约15分钟。

5. 加入适量的酱油、盐、白糖、鲜鸡粉和白胡椒粉，继续炖煮大约10分钟。

6. 在锅中加入土豆片，继续炖煮大约15分钟，直到土豆变软。

7. 根据个人口味可以适量加入香葱或者蒜末提味。

8. 土豆黄焖鸡完成，可以撒上一些葱花进行装饰。

小贴士：

1. 炖煮时间根据鸡肉和土豆的大小和软硬程度而定，可以适量调整炖煮时间。

2. 为了增加汤汁的**口感，可以适量加入一些胡萝卜的丝或者胡萝卜汁。

3. 炖煮的时候可以根据个人口味加入适量的香料，如八角、香叶等。

这道土豆黄焖鸡在制作过程中需要炖煮的时间较长，但最终的结果定能令人满意。土豆的**汤汁搭配上鸡肉的鲜嫩口感，营养丰富且味道十分独特，是一道非常开胃的美食。不妨尝试一下，你会发现它的美味。