蛋糕电饭锅的做法

蛋糕电饭锅是一种可以在电饭锅中制作出口感松软、味道美味的蛋糕的烹饪方法。这种制作方法非常简单，只需要一些基本的食材和一个电饭锅就可以完成。

下面是一种基本的蛋糕电饭锅的制作方法：

材料：

- 150克面粉

- 100克砂糖

- 3个鸡蛋

- 50克黄油或植物油

- 50克牛奶

- 1勺发酵粉

- 1勺香草精或其他口味的调味料（可选）

步骤：

1. 准备一个电饭锅和一个可以放入电饭锅内的蛋糕模具。将蛋糕模具内壁涂抹一层黄油或植物油，避免蛋糕粘附在模具上。

2. 将鸡蛋和砂糖放入一个容器中，用搅拌器或搅拌棒搅拌均匀，直到糖完全溶解。

3. 将黄油或植物油和牛奶加入到容器中，继续搅拌均匀。

4. 将面粉和发酵粉一起筛入容器中，再加入香草精或其他调味料（可选），搅拌均匀直到没有颗粒。

5. 将蛋糊倒入涂抹了黄油或植物油的蛋糕模具中，抚平表面。

6. 打开电饭锅，将蛋糕模具放入内部蒸屉上方的水平位置。关闭电饭锅的盖子。

7. 将电饭锅调至煮饭模式（通常是按下“煮饭”按钮），蒸煮约25分钟。

8. 使用竹签或牙签**蛋糕中心，如果能够完全取出不带有蛋糕糊，则表示蛋糕熟透。

9. 关掉电饭锅，取出蛋糕模具放置在冷静架上，待蛋糕完全冷却后即可。

蛋糕电饭锅做法简单，但具有很大的创意和变化空间。您可以根据自己的口味和喜好，加入其他水果、巧克力、坚果等材料，来制作不同口味的蛋糕。希望您能尝试并享受制作蛋糕的乐趣！