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菠菜丸子汤做法

2023-11-26 08:18:02 生活时尚 1562浏览

菠菜丸子汤是一道美味健康的汤品。它融合了菠菜和丸子的鲜嫩口感,搭配上清爽的汤基,味道鲜美,营养丰富。下面就给大家介绍一下菠菜丸子汤的制作方法。

菠菜丸子汤做法

材料准备:

1. 菠菜:适量

2. 猪肉末:适量

3. 葱姜蒜:适量

4. 鸡蛋:适量

5. 料酒:适量

6. 生抽:适量

7. 盐:适量

8. 白胡椒粉:适量

9. 鸡精:适量

10. 清水:适量

11. 食用油:适量

步骤:

1. 准备工作:将菠菜洗净切段,猪肉末放入碗中加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精拌匀。葱姜蒜切末备用。

2. 准备丸子:将猪肉末搅拌至出胶感,然后加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋搅拌均匀,然后抓成小丸子备用。

3. 炒制菠菜:锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末炒香,然后放入菠菜炒至变软。

4. 煮汤:锅中加入适量的清水,大火烧开后放入炒好的菠菜,煮开后放入调料,调味,煮至菠菜变软。

5. 加入丸子:将准备好的丸子放入煮好的菠菜汤中,煮至丸子熟透。

6. 装盘:将煮好的菠菜丸子汤装盘,即可食用。

小贴士:

1. 丸子煮的时间不宜过长,否则会导致丸子变硬。

2. 菠菜在火候过长的情况下会出现颜色变深的现象,建议煮菠菜的时间不要太长。

3. 可根据个人口味调整调味料的用量。

这道菠菜丸子汤营养丰富,菠菜富含蛋白质、维生素和矿物质,有促进血液循环、增强免疫力的作用。猪肉则提供了丰富的蛋白质和维生素B群。这道菠菜丸子汤不仅味道好,而且非常健康,适合全家人食用。您也可以根据个人口味进行调整,增加或减少材料的用量,来制作适合自己的菠菜丸子汤。

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