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电饭煲做蛋糕的步骤这样才能做出美味蛋糕1

发布时间:2020-02-28 22:42:55 阅读: 来源:标价机厂家

蛋糕,听起来就让人胃口大开的感觉。那种香香软软的感觉很适合男女老少一起食用,而且好吃不腻人。电饭煲做蛋糕的步骤也是极其简单,让你在家就能做蛋糕。想知道电饭煲做蛋糕的方法以及如何用电饭煲做蛋糕吗?那就一起来看看吧。

不想去蛋糕店买那种加了防腐剂的蛋糕,可是家里也没有烤箱怎么办?没关系,只要有电饭煲,一样可以做蛋糕。

方法一

材料

鸡蛋4个,白糖4勺,低筋面粉4勺,牛奶6勺,盐一点点,茶油。

做法

1、打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。

2、蛋黄蛋清分离,注意蛋清里面不能混有蛋黄。

3、蛋清里加一点点的盐和一勺糖,用打蛋器顺一个方向继续不停地打,如果没有打蛋器,用筷子也行,不过会很辛苦的哦。

4、打到稍凝固状态时再加一勺白糖,继续打,打至奶油状。

5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来,容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。

6、另取一容器,加入4大勺冒尖面粉,2勺白糖,6勺牛奶,以及前面分离出来的4个蛋黄,搅匀。搅匀后分两次加入打好的蛋白,搅拌的时候应上下搅动不能打圈,不然打发好的硬性泡会被搅坏掉。

7、电饭煲预热、烘干水分、底下倒好一层茶油,这样会很香哦,倒 入搅好的面浆、盖上盖、用布堵住 通气口焖20分钟后,再次按下煮饭键,煮好便好啦。

方法二

材料

低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许。

做法

1、蛋清和蛋白分开。

2、分开之后先将蛋白打发,分三次,每次都放入2/3白砂糖,打发成奶油状时,就倒过来不留即可。

3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀,不可环圈,容易产生面筋。

4、蛋清分2次倒入面糊内,搅匀。

5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出。

6、按煮饭键,直至跳保温档,保温20分钟后在按煮饭键,跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟差不多吧)。

7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,即可。

方法三

材料

鸡蛋,醋,糖,面粉,酸奶。

做法

1.准备好几个新鲜鸡蛋,然后把鸡蛋清和鸡蛋白分离,再放入干净干燥的盘子装着留备用。

2.在蛋黄里加入一半白糖倒入100g酸奶再加入70g面粉拌匀。

3.拌成这样就差不多了。

4.在蛋白中滴入几滴白醋,朝一个方向打发,打到起粗泡。

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